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沙華菜な日々

マスターのつぶやきや日々の様子
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マスターより

7月のおすすめコースが決まりましたので、
菜譜ページをご覧下さい。
ご予約お待ちしております。
(2006.06.30)

スタミナ補給!


梅雨なのに急に冷麺が食べたくなり、マスターに頼んで
【牛しゃぶキムチ冷麺】をつくってもらいました。
牛肉とキムチと麺とタレが絶妙にからみ合いとても美味しかったです。
トッピングの煮卵もよく味が染み込んでいて美味しかったです!!
中国冷麺でもなく、韓国冷麺でもなく私好みの味でした。
最後の一口を食べてしまうのがもったいなかったです。


〓ママの独り言〓
F川さん今日もホームページを見られましたか?
これからも見てくださいね。
(2006.06.26)

6月おすすめコースより


【黒酢を使った油淋鶏(ユーリンチー)】
外はパリパリ・中はジューシーに揚げた宮崎県産日向地鶏に、
黒酢を使ったタレをかけ、レタスと共にサラダ感覚で食す。
さっぱりとした黒酢の風味と地鶏の相性がバッチリです!
(2006.06.23)
本日のまかない


【長崎皿うどん】
今日は私とママの大好きな長崎皿うどんを食べました。
パリパリの細麺に海鮮あんをかけ、好みでからしやお酢を
かけて頂きます。
麺とあんがよくからみ、とても美味しかったです☆

〓ママの独り言〓
皆さん調味料の「さしすせそ」をご存知ですか?
「さ」=砂糖
「し」=塩
「す」=酢
「せ」=醤油
「そ」=味噌
よく「そ」をソースと勘違いされている方もいるみたいです。
娘の学校でも家庭科の先生が「ソース」と教えたそうなんです。
某コマーシャルでも「ソース」と言っているし・・・。
「そ」=味噌と覚えて下さいm(__)m
(2006.06.22)
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